2007年5月15日,美淇士第一家店诞生在了洛杉矶加利福尼亚郊区的一个社区,美淇士的诞生源自于Danna & Adam Caldwell这对爱侣对冻酸奶的热爱:当他们第一次在一家冻酸奶店约会后,冷冻酸奶世界的格局从此发生了巨大的变化⋯

他们的梦想是创建一个让每个消费者微笑的酸奶店:不同行业和年龄的消费者不仅可以享受到美妙的口味,优质的冻酸奶,并且在一个有趣和快乐的环境中进行独一无二的消费体验。
美淇,我们的吉祥物,带给消费者们微笑的重要组成部分。我们围绕着美淇进行的店面设计独一无二、引人入胜。
优选的冻酸奶、新鲜的顶料、注重所有客户需求......种种重要的部分成就了现在的美淇士冻酸奶

第一家美淇士店开业的短期内,便收到了来自附近社区和远近粉丝的喜爱,他们也想在自己的社区拥有一家美淇士店!各种邮件纷至沓来。Danna & Adam Caldwell意识到需要一个经验丰富的团队领袖了。在这个时候,他们邀请Elie Balas加入他们的行列,集思广益,将美淇士做大做强。在大家的共同努力下,我们在2008年开始特许经营权的转让。
同一年,他们邀请Amit Kleinberger与他们合作,并领导公司。在首席执行官Amit的领导与指导下,Menchie成为冻酸奶特许经营界的主导力量!

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